Ölmühle Insingen - Hof Manufaktur Kreiselmeyer

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| Ölmühle Insingen - Hof Manufaktur Kreiselmeyer

LES-Entwicklungsziel

3 Erhalt und Förderung der Kulturlandschaft

4 Wirtschaftsstandort stärken und traditionelles Handwerk erhalten

LES-Handlungsziele

3.1 Partnerschaften zwischen Erzeugern und Verbrauchern fördern

3.2 Regionalvermarktung fördern und professionalisieren

4.2 Traditionelles Handwerk erhalten und touristisch nutzen


 

PROJEKTKURZBESCHREIBUNG

Am 11. Februar 2019 wurde in der 13. Steuerkreissitzung der LAG Region an der Romantischen Straße e. V.  das Einzelprojekte Ölmühle Insingen  -  Hof Manufaktur Kreiselmeyer beschlossen. Bis zu 13.700 € an Fördermitteln sind hierbei für das Projekt bereitgestellt.

Projektträger ist der Herr Tobias Kreiselmeyer, welcher zusammen mit seinem Vater, am eigenen landwirtschaftlicher Betrieb mit Ackerbau und Milchvieh arbeitet. Der 26-Jährige stellt vier qualitativ hochwertige, kaltgepresste Öle aus Raps, Lein, Leindotter und Hanf aus eigenem Anbau her. Das Rapsöl ist mit seinem aromatisch Geschmack perfekt für Salate und verschiedene Gerichte. Hingegen kann das Hanföl mit seiner nussigen Note ideal für Dressings und Pestos genutzt werden. Ebenso eignet sich auch das Leindotteröl für diese Zwecke. Als Omega 3 Kraftpaket dient das Leinöl, welches sehr gut für Brotaufstrichen genutzt werden kann.

Zu Beginn des Jahres 2018 war Herr Kreiselmeyer auf der Grünen Woche in Berlin, durch welche er auf den Hanf aufmerksam wurde. Aufgrund von Gesprächen vor Ort erfuhr er, dass Hanf bis zum ersten Weltkrieg hierzulande eine gängige Feldfrucht war. Durch seine internationalen Reisen gewann Herr Kreiselmeyer zudem Einblicke in den Anbau von Lein und Reis. Nach reichlicher Recherche entschied Tobias Kreiselmeyer selbst Öle zu pressen. Mittlerweile werden diese bereits in der Region vertrieben. Untergebracht sind die Speiseöle in einigen Supermärkten in Rothenburg (Rewe, E-Center), beim Reformhaus Reingruber, bei Eisen-Keitel, dem Dorfladen Wettringen, bei Volkers Imkerlädle und dem Rothenburger Wochenmarkt.

Trotz der bisherigen Erfolge probiert der Landwirt zusammen mit seiner Mutter an weiteren Erweiterungen der Produktpalette. Es wird u. a. erforscht, ob Lein und Hanf nicht auch in Form von Mehl verwendet werden kann.

Momentan wird  bei den Ölen alle 14 Tage eine andere Saat gepresst um immer frisches Öl bieten zu können. Alle sechs Monate muss die Mühle generalgereinigt/gewartet werden und fällt 2-3 Wochen aus. Aus diesem Grund kam der Wunsch nach einer zweiten Mühle auf. Diese ist auch notwendig, um eine größere Produktmenge zu bearbeiten. Der Ertrag von den 2 ha Hanfanbauflächen benötigte z.B. 625 Stunden Mahlarbeit (bei 8h/Tag = 78 Tage/Jahr).

Herr Kreiselmeyer möchte auch weiterhin Führungen für Schülergruppen durchführen und beteiligte sich zum Beispiel über das Schülerprojekt Ackerschätze an der Landesgartenschau 2019 in Wassertrüdingen mit dem Projekt "vom Raps zum Öl".

Geplante Anschaffungen sind:

  • Eine neue Presse

  • Weitere Geräte (Anrollverschließer, Etikettierer, Abfüller, Sedimenter, Behälter)

  • Kammerfilterpresse zur Ölreinigung (Lebensmittelsicherheit)

  • Eröffnung eines Online-Shop inkl. Erstberatung/Schulung

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Projektziele: Ziel ist es den landwirtschaftlichen Familienbetrieb in die Zukunft zu führen, die Arbeitsplätze der Familien AK sichern und weitere Arbeitsplätze schaffen. Im Einzelhandel und der Gastronomie werden regionale Produkte immer gefragter. Als Partner kann die Hofmanufaktur Kreiselmeyer regionale Spezialitäten beliefern und ihnen somit auch helfen sich von großen Ketten (Bsp. Mc Donalds – Gastronomie oder Aldi – Dorfladen Wettringen) abzuheben. 


Das Projekt erfüllt die Pflichtkriterien der LEADER-Förderrichtlinie und entspricht den Projektauswahlkriterien der LAG Region an der Romantischen Straße e.V. Eine Förderung des Projekts nach der bayerischen LEADER- Förderrichtlinie wird in der vorgelegten Form befürwortet. Das Projekt dient der Umsetzung der Lokalen Entwicklungsstrategie (LES).


Projektträger

Tobias Kreiselmeyer

Gesamtsumme

Bis zu 13.700 €


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