Am 1. Februar 2018 wurde im Reichsstadt-Gymnasium Rothenburg feierlich die Ausstellung "Mühlen und ihre Geschichte in der Region an der Romantischen Straße" des P-Seminars "Mühlen" eröffnet.

Die Veranstaltung wurde durch Grußworte des Schulleiters OStD Först und der LAG-Vertreter Vorsitz Lindörfer und Geschäftsführerin Grimmeißen-Haider eröffnet. Anschließend führten der Vertreter des P-Seminars Elya Dallmann und P-Seminar-Leiter Bernhard Heim in die Ausstellung ein. Die Eröffnungsfeier war gut besucht, zahlreiche Mitglieder des LAG-Steuerkreises waren vertreten. 

Das P-Seminar-Projekt entstand in Zusammenarbeit mit der Lokalen Aktionsgruppe und dem LAG-Projekt "Mühlenroute Tauber-Wörnitz-Altmühl". Hierbei sollen aufgrund der besonderen Dichte an Mühlen in der Region an der Romantischen Straße diese durch eine Mühlenroute sichtbar gemacht und somit touristisch in Wert gesetzt werden. Durch Natursteine mit Infotafeln, die bei den jeweiligen Mühlen aufgestellt werden werden die teilnehmenden Mühlen erkennbar.

Bei der Eröffnungsfeier der P-Seminar-Ausstellung wurde bekannt gegeben, dass es ein weiteres P-Seminar zu dem Thema geben soll, bei dem sich intensiv über Interviews mit den Mühlenbesitzern beschäftigt werden soll. Zudem wird ein Buch aus den zusammengetragenen Informationen entstehen, welches dann als Grundlage für das LAG-Projekt "Mühlenroute" und weitere Publikationen dienen kann.